Juntos pero no revueltos
Reportajes

Juntos pero no revueltos

Tienen dietas completamente distintas; uno come carne y el otro nada que venga de un animal, pero han aprendido a convivir bajo sus propias reglas. Estas son las historias de tres parejas que decidieron estar juntas a pesar de sus diferencias alimenticias y las dificultades de un ritual ya aprendido: mirar siempre las etiquetas de las comidas, buscar un restorán donde los dos puedan comer y dividir la despensa. Sigue leyendo

Edición 1
Editorial/Poroto Verde

Edición 1

Veganismo entendido como cultura significa ir más allá de una forma de comer o de lo que algunos conciben como una moda. Cultura es lo que hacemos, lo que vemos, consumimos, creamos y, sí, también lo que comemos. En Poroto Verde nos proponemos orientar todo esto hacia un público emergente que hasta ahora no ha … Sigue leyendo

Alejandro Ayala
Los influyentes

Alejandro Ayala

El creador de la primera fonda vegetariana en Chile y autor de cuentos infantiles sobre animales tiene en su hoja de vida ser vegano desde hace más de veinte años. Hoy, convertido en un referente, cree que el veganismo pasó de ser un estilo de vida a una revolución. Sigue leyendo